Un carnet de voyage choisi, depuis la péninsule de Kii
Best things to do in Wakayama
Sites, itinéraires et excursions
Wakayama occupe la péninsule de Kii, ce pouce montagneux au sud d'Osaka — à une heure de route, et pourtant gardienne de ses secrets. C'est ici que le Japon part en pèlerinage : vers la cité monastique de Koyasan, sur les chemins du Kumano Kodo, jusqu'à la grande cascade de Nachi. C'est ici aussi que le Japon prend ses vacances, discrètement : stations thermales de sable blanc, ports au thon, et la petite ville qui donna au pays sa sauce soja. Nous rassemblons les meilleurs articles japonais sur tout cela, pour voyager plus loin que les guides.
Explorer par région
-
Ville de Wakayama et environs Château, escaliers de temple, ruelles de laque et couchers de soleil sur la baie
-
Mont Koya et environs Une cité monastique dans les nuages, des vergers dans la vallée
-
Sauce soja de Yuasa et environs Le berceau de la sauce soja, des mandariniers en terrasses, la côte de Hidaka
-
Plages de Shirahama et environs Sable blanc, onsen à ciel ouvert — et le pays de la prune ume
-
Kushimoto et environs La pointe sud de Honshu — piliers de roche, coraux, rivières limpides
-
Chutes de Nachi et environs La plus haute cascade du Japon et les trois grands sanctuaires de Kumano
Derniers articles
Ville de Wakayama et environs Voir tout
-
Mogu : cheesecakes et riz au chaudron de cuivre, à trois minutes de la gare de Wakayama
Mogu occupe le rez-de-chaussée d’Atlas Tower, à trois minutes de marche — deux cents mètres environ — de la gare JR de Wakayama, ce qui en fait l’une des haltes les plus…
-
Les murs de pierre du château de Wakayama : trois seigneurs, trois appareils
La plupart des visiteurs photographient le donjon blanc et passent à côté du plus beau. Le château de Wakayama a changé trois fois de mains en quarante ans, et chaque…
-
Green Corner : le ramen tenkake et la glace au matcha de Wakayama
À Wakayama, le plat emblématique de la ville vient d'un marchand de thé. Gyokurin-en y vend du thé depuis 1854 et, en 1958, cherchant de quoi tenir l'été — la saison où…
-
Menya Hishio : le ramen noir à la sauce soja de Yuasa
Wakayama est le pays du tonkotsu-shoyu, et l’on y range d’ordinaire le ramen dans l’école Ide ou dans l’école Shakomae. Le Menya Hishio n’appartient ni à l’une ni à…
Mont Koya et environs Voir tout
-
Michi-no-Eki Kinokawa Manyo no Sato (aire de repos)
Cette aire de repos borde la route nationale 24 à l'entrée ouest de Katsuragi, face à un tronçon du Kinokawa que la poésie japonaise la plus ancienne n'a pas su laisser…
-
Yama-no-Ie Oishi : déjeuner et café siphon sur le plateau d'Oishi Kogen
Le plateau d'Oishi Kogen s'étire sur la longue crête qui descend du mont Koya, à cheval sur les communes de Kimino et d'Aridagawa. Classé parc naturel départemental, il…
-
Shukubo Fudoin : dormir dans un bien culturel, sur le mont Koya
Le mont Koya compte des dizaines de temples qui reçoivent des hôtes pour la nuit ; rares sont ceux où l'on dîne à l'intérieur même du bâtiment classé. Fondé il y a…
-
Kadohama Goma-Tofu Sohonpo : le kaiseki de tofu de sésame du mont Koya
Le goma-dofu, ce « tofu » de sésame de la cuisine des temples, ne contient pas de soja : une pâte de sésame est liée à la fécule de kudzu jusqu'à former un bloc dense et…
Sauce soja de Yuasa et environs Voir tout
-
Michi-no-Eki Shirasaki Kaiyo Koen : l'aire de repos posée sur le calcaire blanc
Shirasaki Kaiyo Koen occupe la pointe d'un promontoire de Yura, sur une dalle de calcaire blanc que la mer entoure sur trois côtés. L'endroit est plus modeste…
-
Hama no Utase : la cantine de la coopérative de pêche d'Arida
Hama no Utase (浜のうたせ) se tient à quelques mètres du quai de Minoshima, le port qui fait vivre Arida. Ouvert en mai 2020, il est exploité directement par la coopérative…
-
M.CITRUS Fruit Parlor : la glace aux agrumes d'une ferme de Yuasa
Le M.CITRUS Fruit Parlor se tient au milieu des vergers en terrasses de Suhara, sur les pentes qui dominent la baie de Yuasa, à une dizaine de minutes de voiture de…
-
Wadining Seino Honten : le ramen Bib Gourmand d'Arida
Wadining Seino a commencé comme une salle de cuisine japonaise à Arida, le pays de la mandarine, et le ramen n'y était qu'une arrière-pensée. Le patron, Harada, achetait…
Plages de Shirahama et environs Voir tout
-
Déjeuner à Adventure World : trois restaurants au choix
Une journée à Adventure World est assez longue pour que le déjeuner se prenne dans le parc, et le choix se ramène à trois salles très différentes. Smile Kitchen, le…
-
Michi-no-Eki Tsubaki Hananoyu : l'aire de repos bâtie autour d'un bain
Au Japon, une aire de repos, c'est en général un parking, un stand de producteurs et des toilettes. Celle-ci a été bâtie autour d'un bain. Le Michi-no-Eki Tsubaki…
-
Kumahei Cafe : karaage au vinaigre de prune et neuf umeboshi à Minabe
Le Kumahei Cafe occupe un angle de la boutique de Minabe de Kumahei no Ume, maison spécialisée dans le nanko-ume du Kishu et fondée en 1941, à trois minutes de voiture…
-
Michi-no-Eki Shihara Kaigan et Bear's Rock (aire de repos)
Cette aire de repos borde la route nationale 42 à Hiki, dans le secteur de Hikigawa à Shirahama ; elle est enregistrée depuis 1995, ce qui en fait l'une des plus…
Kushimoto et environs Voir tout
-
Michi-no-Eki Mushikui-iwa (aire de repos)
Kozagawa est une commune de gorges et de forêts, à l'intérieur des terres, en retrait de la côte sud de Wakayama. Cette petite aire de repos fait directement face au…
-
Michi-no-Eki Ichimai-iwa monolith (aire de repos)
Kozagawa, à l'intérieur des terres depuis la côte sud de Wakayama, est une commune de rochers démesurés, et Ichimai-iwa est le plus grand d'entre eux : une paroi d'un…
-
Le thon de Kushimoto : criée, nourrissage et mise en boîte
Kushimoto, la commune la plus méridionale de Honshu, est une terre de thon. C’est en Wakayama que l’université Kindai a réussi, en 2002, le premier élevage en cycle…
-
Michi-no-Eki Kushimoto Hashigui-iwa (aire de repos)
Cette aire de repos jouxte les Hashigui-iwa, le célèbre alignement de rochers marins de Kushimoto et l'un des sites de la pointe sud de Honshu. Une terrasse…
Chutes de Nachi et environs Voir tout
-
Michi-no-Eki Taiji (aire de repos)
Michi-no-Eki Taiji se tient au bord de la route 42, celle qui suit l’ancien Kumano Kaido, à l’entrée de Taiji — la plus petite commune de Wakayama, et celle dont le nom…
-
Michi-no-Eki Oku-Kumano Kodo Hongu (aire de repos)
À cinq minutes en voiture de Kumano Hongu Taisha, sur la rive du fleuve Kumano, cette aire de repos est tenue par la coopérative agricole locale, JA Mikumano. Cela lui…
-
Katsuura : le thon, un bain de pieds sur le port et les origines du football japonais
Nachikatsuura occupe l'extrémité sud-est de la péninsule de Kii, à trois heures et demie de route du centre d'Osaka. Le trajet est long, mais il donne accès à trois…
-
Bains en plein air dans les montagnes : les trois sources de Kumano Hongu
Kumano Hongu Onsen-go n’est pas une station unique, mais trois hameaux thermaux dispersés dans les montagnes de Tanabe, à proximité immédiate des chemins du Kumano Kodo…
Articles populaires
-
Bien profiter d'Adventure World, à Nanki-Shirahama
Adventure World, à Shirahama, est l'un des grands parcs combinés du Japon — zoo, aquarium et parc d'attractions réunis sur 800 000 m² et quelque 36 attractions…
-
Michi-no-Eki Kushimoto Hashigui-iwa (aire de repos)
Cette aire de repos jouxte les Hashigui-iwa, le célèbre alignement de rochers marins de Kushimoto et l'un des sites de la pointe sud de Honshu. Une terrasse…
-
Ramen Tanbo : shio ramen Bib Gourmand Michelin à Gobo
Dans un coin résidentiel tranquille de Gobo, la petite adresse Ramen Tanbo a attiré l'attention des gourmets de Wakayama comme choix Bib Gourmand de la première édition…
-
Où trouver des gachapon à Wakayama
Les gachapon — ces distributeurs à pièces de capsules-jouets que l'on croise partout au Japon — sont un petit plaisir addictif, et la ville de Wakayama se révèle un…
-
Akagidani Suigo : sōmen à l'eau vive et pêche à l'ayu, à Tanabe
Akagidani Suigo (prononcer « Akagidani Suigo ») est un restaurant de nagashi-sōmen très apprécié, dans le quartier d'Ayukawa à Tanabe, à une trentaine de minutes des…
-
Gobo rétro : une balade photogénique en ville
Le vieux quartier de Gobo est fait pour une matinée lente, appareil photo en main. Autour de Jinaimachi, le paysage de bois des ères Edo, Meiji et Showa tient encore…